1、　　日本饭团做起来十分简单，而且美味，下面小编为大家带来了日本饭团的简单做法，欢迎大家阅读，希望大家喜欢。

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2、　　日本饭团

3、　　传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比），外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。做饭团有很大的.讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司相比感觉更平民化。

4、　　起源

5、　　在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点，使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究，捏饭团的时候用力太大，饭粒会粘在手上，而不用力的话，饭团就会散掉。

6、　　日本饭团的做法

7、　　材料很简单，就是一下这些。

8、　　香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。

9、　　取口小锅，将酱油、味霖倒入锅里，煮开。

10、　　加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，关火。

11、　　加入鲣鱼片和白芝麻，搅拌均匀即可。

12、　　维纳斯贝壳从罐头中取出，沥干水份，放入小锅中，中火收干水份。

13、　　加入酱油、味霖和日本清酒。

14、　　中小火慢慢炒到水份收干，将姜末和糖搅拌进去。

15、　　米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。

16、　　取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。

17、　　取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。

18、　　手打湿，捏成饭团，即可。

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